آویشن (Thymus vulgaris) گیاهی است همه سبز از خانواده نعناع. از آن برای مصارف آشپزی، دارویی، زینتی و طب عامیانه در فرهنگ های مختلف استفاده شده است. آویشن به صورت تازه و خشک، به صورت یک شاخه کامل (یک ساقه جدا شده از گیاه) و به عنوان اسانس استخراج شده از قسمت های گیاه استفاده می شود. روغنهای فرار آویشن از عمدهترین اسانسهای مورد استفاده در صنایع غذایی و لوازم آرایشی به عنوان نگهدارنده و آنتی اکسیدان هستند.
کاربردهای خاص مورد مطالعه در طیور عبارتند از:
آنتی اکسیدان: روغن آویشن پتانسیل را برای بهبود یکپارچگی سد روده ای، وضعیت آنتی اکسیدانی و همچنین برانگیختن پاسخ ایمنی در جوجه ها نشان می دهد.
ضد باکتری: روغن آویشن (1 گرم به ازای هر کیلوگرم رژیم غذایی) زمانی که از آن برای ایجاد اسپری به منظور بهبود بهداشت استفاده شد، در کاهش تعداد کلیفرم موثر بود.
