سیر (Allium sativum) به دلیل استفاده از آن به عنوان ادویه و داروی گیاهی در انسان برای هزاران سال شناخته شده است. حاوی بسیاری از ترکیبات زیست فعال مفید مانند آلیین، دی آلیل سولفیدها و آلیسین است. سیر دارای فعالیت ضد ترومبوتیک، کاهش چربی خون، تنش خون، خواص ضد باکتریایی، مهار کننده قوی پاتوژن های غذایی و اثرات محافظتی قلبی است. کاربردهای خاص عبارتند از:
دافع مار: گفته می شود سیر حاوی مواد شیمیایی است که به عنوان یک دافع طبیعی مار عمل می کند. نیم دوجین حبه سیر له شده را با آب مخلوط کنید تا اسپری ایجاد شود، تا در قسمت بیرونی ناحیه ای که می خواهید مارها را دفع کنید اسپری کنید.
پیشگیری از انتریت نکروتیک (NE): افزودن 1.0 تا 1.5 گرم به ازای هر کیلوگرم پودر سیر به رژیم غذایی گله ممکن است به پیشگیری از آنتریت نکروز کمک کند.
مبارزه با کنه پرندگان شمالی: سمپاشی مرغ ها با مخلوط 10 درصد آب سیر در آب یک راه طبیعی و موثر برای کاهش حضور کنه های پرندگان شمالی در مرغ های تخمگذار است.
کنترل کنه قرمز طیور: عصاره سیر به عنوان یک دافع کنه قرمز موثر است و پس از دو اسپری متوالی 96 درصد موفقیت را نشان می دهد.
ضد کرم: افزودن 2.5 میلی گرم سیر به ازای هر پرنده به جیره جوجه های آلوده به آسکاریدیا گالی (کرم های گرد) می تواند به کاهش بار کرم انگلی داخلی کمک کند.
بهبود کیفیت تخم مرغ: مکمل جیره مرغ های تخمگذار با 1 تا 3 درصد پودر سیر برای کیفیت تخم مرغ مفید است.
ضد کوکسیدیال: پودر سیر ممکن است برای طیور مبتلا به کوکسیدیوز مفید باشد. نشان داده شده است که به جوجه ها در مبارزه با Eimeria کمک می کند.
آسیت: افزودن 5 ug/kg پیاز سیر به جیره جوجه ها ممکن است به پیشگیری از سندرم آسیت در جوجه ها کمک کند.
