افزایش شاخص اقتصادی EBI در پرورش مرغ گوشتی با استفاده از مکمل گیاهی کوپال

در صنعت پرورش مرغ گوشتی، بهره‌وری و سودآوری از مهم‌ترین عوامل موفقیت محسوب می‌شوند. یکی از شاخص‌های کلیدی برای ارزیابی عملکرد اقتصادی یک گله، شاخص اقتصادی EBI (European Broiler Index) است که به عنوان معیار کارایی تولید در مرغداری‌ها شناخته می‌شود.

EBI نشان‌دهنده توانایی گله در تبدیل خوراک به گوشت و بقای پرندگان در دوره پرورش است. هرچه این شاخص بالاتر باشد، بهره‌وری گله افزایش یافته و در نتیجه سودآوری بیشتری حاصل می‌شود. بهبود این شاخص حتی به میزان یک واحد می‌تواند تأثیر اقتصادی قابل توجهی داشته باشد و سود هر دوره پرورش را به میزان چشمگیری افزایش دهد. در این مقاله، ابتدا شاخص EBI تعریف شده و نحوه محاسبه آن توضیح داده می‌شود، سپس فاکتورهای مؤثر بر آن بررسی و در نهایت نقش مکمل گیاهی کوپال در بهبود این شاخص تشریح خواهد شد.

تعریف شاخص EBI و نحوه محاسبه آن

شاخص EBI یک معیار استاندارد برای سنجش عملکرد گله‌های مرغ گوشتی است و بر اساس عواملی مانند وزن نهایی پرنده، ضریب تبدیل غذایی، میزان تلفات و سن کشتار محاسبه می‌شود. فرمول کلی آن به صورت زیر است:

• وزن نهایی (گرم): میانگین وزن هر پرنده در پایان دوره پرورش.
• درصد بقا: تعداد پرندگان زنده مانده تا پایان دوره نسبت به تعداد اولیه.
• سن کشتار (روز): تعداد روزهایی که طول می‌کشد تا پرنده به وزن بازاری برسد.
• ضریب تبدیل غذایی (FCR): مقدار خوراک مصرفی به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن بدن.

اهمیت شاخص EBI در سودآوری مرغداری‌ها

افزایش حتی یک واحد در شاخص EBI می‌تواند تأثیرات اقتصادی قابل‌توجهی داشته باشد. به عنوان مثال، در یک مرغداری با ظرفیت 100,000 قطعه، بهبود EBI می‌تواند باعث افزایش درآمد چند صد میلیونی در هر دوره پرورش شود. این بهبود ناشی از کاهش هزینه‌های خوراک، کاهش تلفات، افزایش سرعت رشد و در نهایت افزایش وزن نهایی پرندگان است. بنابراین، هر اقدامی که موجب بهبود این شاخص شود، می‌تواند تأثیر مستقیمی بر افزایش سودآوری داشته باشد.

عوامل مؤثر بر شاخص EBI

شاخص EBI به شدت تحت تأثیر عوامل مدیریتی، تغذیه‌ای و محیطی قرار دارد که در ادامه مهم‌ترین آنها بررسی می‌شود:

1. مدیریت تغذیه: استفاده از جیره‌های غذایی باکیفیت و متوازن، تأمین پروتئین و انرژی کافی و استفاده از افزودنی‌های موثر در بهبود ضریب تبدیل غذایی.
2. بهداشت و سلامت گله: کنترل بیماری‌ها، مدیریت واکسیناسیون و کاهش استرس باعث کاهش تلفات و افزایش درصد بقا می‌شود.
3. شرایط محیطی: تنظیم تهویه، دما و رطوبت سالن نقش بسزایی در رشد و بهره‌وری پرندگان دارد.
4. مدیریت پرورش: انتخاب مناسب نژاد، تراکم استاندارد و مدیریت مناسب دان و آب می‌توانند تأثیر مستقیمی بر عملکرد گله داشته باشند.

نقش مکمل گیاهی کوپال در بهبود شاخص EBI

مکمل گیاهی کوپال که ترکیبی از 9 گونه گیاه دارویی از جمله آویشن، سیر، نعناع، زیره و 5 گیاه دیگر است، به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی و بهبود هضم غذا می‌تواند تأثیر مثبتی بر عملکرد رشد و شاخص EBI داشته باشد.

مکانیسم اثر مکمل گیاهی کوپال

• بهبود ضریب تبدیل غذایی (FCR): ترکیبات فعال موجود در این مکمل باعث بهبود عملکرد گوارشی و افزایش قابلیت هضم مواد مغذی می‌شوند که در نهایت کاهش ضریب تبدیل غذایی و افزایش بهره‌وری را در پی دارد.
• افزایش وزن نهایی: استفاده از این مکمل منجر به افزایش وزن پرندگان در سن کشتار و بهبود میانگین وزنی گله می‌شود که تأثیر مستقیمی بر شاخص EBI دارد.
• کاهش تلفات: خواص ضدباکتریایی و تقویت سیستم ایمنی باعث کاهش شیوع بیماری‌ها و در نتیجه افزایش نرخ بقا می‌شود.
• کاهش استرس و بهبود شرایط پرورش: گیاهان دارویی موجود در کوپال اثر آرام‌بخش دارند و با کاهش استرس حرارتی و متابولیکی، عملکرد پرنده را بهبود می‌بخشند.

نتایج استفاده از مکمل کوپال در مقایسه با گله شاهد

بررسی‌های انجام‌شده در مزارع مختلف نشان داده است که استفاده از مکمل کوپال به میزان قابل‌توجهی شاخص EBI را بهبود می‌بخشد. در یک آزمایش مقایسه‌ای میان دو گله که یکی با جیره استاندارد و دیگری با جیره حاوی مکمل کوپال تغذیه شده بود، نتایج زیر به دست آمد:

مشخصات اجرا:

-پرنده مورد مطالعه: مرغ گوشتي

-نژاد: ROS 308

-محل اجرا: Azerbrood-آذربايجان

-طول دوره پرورش بر اساس استاندارد محلي: 32 روز

-تعداد جوجه مورد بررسي: 500 قطعه

-درصد استفاده مكمل: 0.5 درصد

خلاصه جدول نتايج:

نمودار وزن‌گيري:

ميزان تلفات:

مصرف خوراك:

افزايش وزن:

بهبود شاخص‌هاي بهره‌وري:

همان‌طور که مشاهده می‌شود، گله‌ای که از مکمل کوپال استفاده کرده بود، شاخص EBI را به میزان 100 واحد افزایش داده است. این مقدار بهبود معادل افزایش سودآوری قابل توجهی در هر دوره پرورش است.

نتیجه‌گیری

شاخص اقتصادی EBI معیاری کلیدی برای ارزیابی بهره‌وری و سودآوری گله‌های مرغ گوشتی است. استفاده از مکمل‌های گیاهی مانند کوپال که ترکیبی از گیاهان دارویی مؤثر است، می‌تواند با بهبود ضریب تبدیل غذایی، افزایش وزن پرندگان و کاهش تلفات، به ارتقای این شاخص کمک کند. تحقیقات و نتایج عملی نشان داده‌اند که افزایش تنها یک واحد در شاخص EBI می‌تواند تأثیر قابل توجهی بر کاهش هزینه‌ها و افزایش سودآوری داشته باشد. بنابراین، به کارگیری راهکارهای تغذیه‌ای مناسب از جمله استفاده از مکمل‌های گیاهی می‌تواند راهکاری عملی و مؤثر برای افزایش بهره‌وری و سودآوری در صنعت مرغداری باشد.